Aprikose-Chili Chutney
Asiatisch Kochen
Beim asiatischen Kochen ergeben ein paar Löffel Aprikose-Chili Chutney eine tolle Raffinesse, z.B. in Kokossuppen oder Wok-Gerichten.
Pikante Marinade für Barbecue-Spareribs
Aprikose-Chili Chutney zu gleichen Teilen mit Öl mischen und mit etwas Zitronen- oder Orangenschale, Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe würzen. Evtl. noch einen Schuss Aprikosen-Brandy dazugeben. Fleisch mit der Marinade einstreichen und einige Stunden durchziehen lassen. Danach grillen, braten, räuchern oder backen.
Lachs in Aprikosen-Chili-Beize
Küchenfertiges Lachsfilet großzügig mit Aprikose-Chili Chutney einstreichen.
1-2 Stunden einziehen lassen. Dann den Lachs braten, grillen, backen oder, besonders gut: Räuchern!
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Durchschnittliche Nährwerte |
pro 100g |
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Brennwert |
488 Kj / 117 Kcal |
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Fett |
0,3 g |
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- davon gesättige Fettsäuren |
< 0,1 g |
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Kohlenhydrate |
26,5 g |
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- davon Zucker |
26,0 g |
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Eiweiß |
0,5 g |
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Salz |
1,4 g |