Der Klassiker zum Käse!
Pikanter Melonensalat
Ein Dressing aus Feigensenf, Pfeffer, Salz, etwas Öl und evtl. Rhabarbersaft und weißem Aceto Balsamico mischen. Wassermelone, Honigmelone und Fetakäse würfeln. Dann den Rucolasalat zupfen. Alles auf einem Teller anrichten und mit in Streifen geschnittenem Schinken belegen. Vor dem Servieren mit dem fruchtigen Dressing begießen.
Frischkäsebällchen
Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Mandeln in einer Pfanne leicht rösten. Nun die Bällchen mit Feigensenf bestreichen und in den Mandeln rollen. Sehr raffiniert zu einem frischen Salat.
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Durchschnittliche Nährwerte |
pro 100g |
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Brennwert |
690 Kj / 164 Kcal |
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Fett |
3,3 g |
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- davon gesättige Fettsäuren |
0,4 g |
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Kohlenhydrate |
27,4 g |
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- davon Zucker |
27,3 g |
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Eiweiß |
4,3 g |
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Salz |
1,1 g |